Top 10 mô hình quán cafe nhỏ đẹp đang thịnh hành hiện nay

Mo hinh quan cafe nho

Top 10 mô hình quán cafe nhỏ đẹp đang thịnh hành hiện nay

Nhu cầu mở mô hình quán cafe nhỏ, đang rất thịnh hành bởi với những quán cà phê kiểu này thì chủ quán sẽ không tốn quá nhiều chi phí thuê mặt bằng, thiết kế nhưng vẫn tạo nên không gian thu hút và bắt mắt. Tuy nhiên, trên thực thế lại có quá nhiều mô hình khác nhau khiến cho bạn không biết lựa chọn không gian nào phù hợp với mình. Đừng quá lo lắng nhé! Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 10 mô hình quán cafe nhỏ đẹp thịnh hành để bạn tham khảo. Chắc chắn sau bài viết bạn sẽ tìm được ý tưởng cực hay cho mình đấy.

Top 10 mô hình quán cafe nhỏ đẹp thịnh hành

– Để lựa chọn được mô hình kinh doanh phù hợp, các bạn cần phải đánh giá qua rất nhiều các yếu tố khác nhau: nguồn vốn, sở thích, đối tượng khách hàng muốn hướng đến, loại đồ uống kinh doanh,… 

– Dựa vào những tiêu chí trên thì chúng tôi sẽ đưa ra một vài mẫu quán cafe được ưa chuộng và thu hút khách hàng nhất mà các bạn có thể tham khảo.

1. Mô hình quán cafe take away

– Thật không khó để các bạn có thể dễ dàng nhìn thấy các quán cafe take away xuất hiện trên các cung đường lớn trong thành phố. Xu hướng take away hiện nay cho thấy hiệu quả tối đa trên nhiều phương diện:

  • Chi phí mặt bằng: Mặt bằng của quán rất nhỏ, chỉ khoảng 10m2, chỉ cần đủ không gian bày các loại máy móc, thiết bị pha chế và các loại vật dụng để đựng đồ uống cho khách hàng.
  • Chi phí đồ dùng: Vì take away, nên đa số khách hàng đều sẽ đến mua sản phẩm và mang đi. Do vậy, chủ quán có thể tiết kiệm được rất nhiều kinh phí để đầu tư vào bàn, ghế, các món đồ trang trí cho không gian của quán.

Cafe take away

– Với việc giảm thiểu tối đa chi phí liên quan đến mặt bằng và đồ dùng cho quán, các bạn có thể tập trung nhiều hơn vào việc đầu tư về chất lượng đồ uống. Bởi đối với mô hình quán cafe nhỏ take away, khách hàng sẽ đánh giá chủ yếu dựa vào chất lượng sản phẩm mà các bạn cung cấp.

– Tuy nhiên, không vì mặt bằng nhỏ mà các bạn bỏ qua việc chăm sóc cho không gian quán café của mình. Vị trí của quán cafe cũng phải đặc biệt được lựa chọn hợp lý. Để có thể kinh doanh thành công theo mô hình quán cafe take away, các bạn cần đặc biệt lưu ý một số vấn đề sau:

  • Vị trí quán: Một khu vực đường lớn hoặc một tòa cao ốc, bên ngoài trung tâm thương mại, đông người qua lại sẽ là những vị trí vàng cho quán nước của bạn.
  • Trang trí không gian quán: Sẽ là sai lầm nếu như các bạn nghĩ diện tích quán nhỏ sẽ không cần quá quan trọng về hình thức của quán. Đối với một quán café take away, không gian bên ngoài được trang trí bắt mắt sẽ là điểm cộng đầu tiên để thu hút khách hàng tìm đến quán của bạn.
  • Đối tượng khách hàng: Tệp khách hàng tiềm năng của mô hình kinh doanh này thường là dân văn phòng, học sinh hoặc những người lao động bận rộn.

2. Mô hình quán cafe thú cưng

– Dạng mô hình này mới xuất hiện vài năm trở lại đây nhưng vẫn rất thu hút khách hàng và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Để phát triển được mô hình kinh doanh này, các bạn cần phải có những kiến thức am hiểu nhất định về các loại vật nuôi cùng với sở hữu số lượng vật nuôi lớn đủ để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

– Bên cạnh đó, không gian của quán cafe thú cưng cũng sẽ cần rộng hơn các loại mô hình kinh doanh quán cafe nhỏ, đẹp khác. Bởi lẽ, không chỉ khách hàng, mà các bạn cũng còn cần diện tích đủ để cho thú cưng của mình di chuyển, nghỉ ngơi, thậm chí là nô đùa cùng với khách.

Cafe thu cung

– Mô hình quán cafe nhỏ dạng này thường phù hợp với những đối tượng khách hàng có niềm vui, yêu thích đặc biệt với các loại vật nuôi: chó, mèo, thỏ, chuột hamster,… 

– Ngoài ra, với mô hình quán cafe thú cưng sẽ không gian để khách hàng có thể trò chuyện với nhau, vui đùa với thú cưng mà còn là một trong những địa chỉ để chia sẻ kinh nghiệm, bí kíp chăm sóc vật nuôi của mình.

Dĩ nhiên, để có thể phát triển mô hình quán cafe nhỏ này, trước tiên, bạn cần là người yêu thích và am hiểu về các loại thú cưng: giống, sở thích, cách chăm sóc, ăn uống,… để đảm bảo sức khỏe của tất cả những động vật ở đây được đảm bảo.

– Đây là một trong những mô hình kinh doanh khá đặc thù, chính vì vậy, trước khi quyết định theo đuổi hướng kinh doanh này, các bạn cần cân nhắc thật kỹ những bất cập hay những ưu điểm mà nó mang lại.

3. Mô hình kinh doanh quán café sách

– Đọc sách đối với giới trẻ hiện nay đã được phát triển lên thành một dạng văn hóa phổ biến. Mặc dù, số lượng người đọc sách ở Việt Nam còn khá hạn chế so với các nước khác trên thế giới. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người nhận thức được tầm quan trọng của sách và các kiến thức trong đời sống hiện nay.

– Đối với mô hình kinh doanh quán café sách, các bạn cần đặc biệt lưu ý đến không gian của quán phải đặc biệt phù hợp với việc đọc sách:

Cafe quan sach

  • Các loại đầu sách: nên tối đa hóa các đầu sách có trong quán, phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Ví dụ: truyện tranh, truyện tiểu thuyết, trinh thám, các đầu sách về cuộc sống,….
  • Không gian quán: không gian của quán không cần trang trí quá cầu kỳ, nhưng phải đảm bảo đủ ánh sáng để khách hàng thuận lợi trong việc đọc sách. Ngoài ra, sự yên tĩnh cũng là một yếu tố bắt buộc tại đây. Hoặc các bạn cũng có thể ưu tiên lựa chọn một số các bản nhạc không lời, nhạc nhẹ để giúp khách hàng dễ dàng tập trung hơn cho việc đọc sách.

– Với việc đầu tư mô hình kinh doanh này, các bạn chắc chắn sẽ phải có một khoản đầu tư lớn. Bởi không chỉ tập trung vào chất lượng đồ uống, không gian quán rộng mà việc lựa mua các loại sách với số lượng lớn cũng sẽ “ngốn” một khoản kha khá rồi.

4. Mô hình kinh doanh quán cafe nhượng quyền

– Việc mua lại các thương hiệu lớn cũng là một sự lựa chọn không tồi khi tìm hiểu về các mô hình quán cafe nhỏ, đẹp. Đa số các thương hiệu café hiện nay đều cho phép nhượng quyền.

– Với việc lựa chọn mô hình này, các bạn sẽ tiết kiệm được các khoản đầu tư liên quan đến việc lên ý tưởng thiết kế cho không gian quán, thực đơn đồ uống, lựa chọn các loại café. Bởi lẽ, bên nhượng thương hiệu sẽ chịu trách nhiệm toàn bộ cho các khâu này. 

Cafe nhuong quyen

– Từ việc đồng bộ không gian, menu đến nhân sự đảm nhiệm pha đồ uống cũng sẽ được đào tạo bài bản. Để đảm bảo có thể tạo nên một chuỗi các cửa hàng cafe nhượng quyền nhưng vẫn được chuẩn hóa, đồng bộ theo một form nhất định.

– Bên cạnh đó, với việc mở quán cafe nhượng quyền, bạn sẽ giảm thiểu được chi phí quảng cáo để thu hút khách hàng. Bởi lẽ, các thương hiệu nhượng quyền thường là các quán cafe lớn, có lượng khách hàng ổn định.

5. Mô hình kinh doanh quán café hoạt động 24/7

– Ở một số các thành phố lớn như thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, việc tìm các quán “cafe thức” không hề khó. Bởi lượng khách hàng là giới trẻ ở những khu vực này rất nhiều. Có rất nhiều các bạn trẻ muốn tìm cho mình một địa chỉ cung cấp đồ uống xuyên suốt 24/7 để thoải mái trò chuyện, làm việc mà không bị hạn chế về thời gian.

– Mô hình này đặc biệt phù hợp với các thành phố lớn, đông dân cư. Nên nếu các bạn ở những tỉnh thành nhỏ thì không nên lựa chọn mô hình quán cafe nhỏ này, bởi nhu cầu là rất khan hiếm, sẽ không mang lại hiệu quả kinh doanh cao.

– Một vấn đề thường gặp nữa ở các quán cafe hoạt động 24/7 đó chính là vấn đề về nhân viên. Chắc chắn không phải ai cũng sẽ chấp nhận làm việc với những khung giờ khá nhạy cảm như vậy. Bởi vậy, việc tìm nhân viên phục vụ cho quán là rất khó, đồng thời, mức lương cần trả cũng khá là cao so với mặt bằng chung của nhân viên các quán cafe khác.

6. Mô hình kinh doanh quán cafe nhạc sống

– Các bạn trẻ hiện nay thường tìm đến các quán cafe nhạc sống để thưởng thức âm nhạc trực tiếp thay vì nghe qua loa, đĩa. Không gian của quán này thường ồn ào hơn so với thông thường nên không phải lựa chọn tối ưu cho việc học tập hay trò chuyện, tâm sự.

Quan cafe nhac song

– Khi các chủ quán muốn lựa chọn kinh doanh theo hướng này, điều đầu tiên và quan trọng nhất chính là chọn được một ban nhạc chuẩn, xịn và dàn loa, âm thanh chất lượng cực đỉnh. Bởi đây là những tiêu chí để thu hút khách hàng cũng như giữ chân khách hàng đến với quán café của bạn. 

– Đương nhiên, hoạt động theo mô hình này, chi phí các bạn cần bỏ ra cũng không hề nhỏ. Chưa kể đến, những ca sĩ khách mời nổi tiếng sẽ giúp thu hút khách hàng nhưng cũng “ngốn” một khoản catxe không nhỏ.

– Vị trí của quán cũng cần phải đặc biệt lưu ý. Các bạn sẽ không thể nào hoạt động hiệu quả nếu như lựa chọn mô hình quán cafe nhỏ đẹp acoustic tại nơi quá yên tĩnh, không cho phép hoạt động âm thanh náo nhiệt. Để hạn chế tối đa ảnh hưởng đến khu vực xung quanh, các bạn cũng cần thêm một khoản đầu tư vào hệ thống cách âm cho quán café của mình.

7. Mô hình kinh doanh quán cafe sân vườn

– Xu hướng thiết kế mẫu mô hình quán cafe nhỏ theo dạng sân vườn cũng đang là xu hướng thời gian gần đây. Với không gian tự nhiên, mở rộng khác hẳn với dạng quán cafe truyền thống sẽ đem đến cho khách hàng được trở về gần hơn với thiên nhiên thay vì đèn điện và gió mát từ điều hòa.

Cafe san vuon co dien

– Để quyết định mở một quán cafe sân vườn, điều đầu tiên mà các bạn cần lưu tâm chính là diện tích của quán café. Có thể quán cafe nhỏ nhưng không gian nhất thiết phải thoãng đãng, có đủ các loại cây xanh, cây hoa để khách hàng có thể cảm nhận một không gian xanh của quán. 

– Với dạng đầu tư mô hình quán cafe nhỏ đẹp này, thường sẽ phù hợp với vị trí ở những nơi xa trung tâm. Bởi trung tâm thành phố thường là những nơi sôi nổi, nhộn nhịp bởi âm thanh và ánh sáng. Nếu lựa chọn vị trí quán ở đây, chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi những tác động bên ngoài, ảnh hưởng đến mục đích thưởng thức vẻ đẹp tự nhiên của khách hàng.

8. Mô hình kinh doanh quán cafe cóc

– Mô hình kinh doanh quán cafe nhỏ theo xu hướng này có thể tiết kiệm chi phí đầu tư cho các chủ quán, đặc biệt là các bạn trẻ mới bắt đầu bước chân vào con đường kinh doanh đồ uống.

– Không gian của quán chỉ đơn giản cần đủ diện tích để bài trí một vài bộ bàn ghế, phục vụ lượng khách nhỏ nên hạn chế được tối đa vốn đầu tư. Tuy nhiên, việc sắp xếp bàn ghế ở trên khu vực vỉa hè hoặc trong công viên đều cần được sự cho phép của cơ quan chức năng địa phương.

Cafe coc

– Việc lựa chọn mô hình kinh doanh quán cafe nhỏ này sẽ có một chút bất cập về sự đa dạng trong đồ uống. Các bạn chỉ nên tập trung vào một vài loại đồ uống nhất định bởi quy mô của quán không quá lớn nên sẽ rất khó có thể cung cấp những sản phẩm chất lượng nếu như quá nhiều đồ uống trong menu.

9. Mô hình kinh doanh quán cafe cổ điển

– Mỗi quán cafe cổ điển là một dạng phong cách khác nhau từ cách bài trí, nội thất đến các món đồ trang trí sẽ nói lên được tính độc đáo, gu thẩm mỹ và sự tinh tế của chủ quán. Loại hình quán cafe cổ điển hay phong cách vintage thời gian gần đây được rất nhiều các bạn trẻ ưa chuộng, đặc biệt là các bạn nữ. 

Cafe co dien

– Để có thể thành công trong mô hình quán cafe nhỏ đẹp theo phong cách vintage, các bạn cần tập trung chủ yếu vào không gian thiết kế của quán. Và đây cũng sẽ là hạng mục đầu tư tốn chi phí nhất của loại mô hình này.

– Các khách hàng, thường là nữ giới sẽ ưa thích việc chụp ảnh tại không gian của quán. Vậy nên, một gợi ý nho nhỏ là các bạn có thể tạo nhiều không gian khác nhau cùng với chất lượng hiệu ứng ánh sáng tốt để cho ra những bức ảnh tuyệt đẹp.

10. Mô hình kinh doanh quán café truyền thống

– Hình thức kinh doanh truyền thống rất dễ để triển khai bởi không cần quá phức tạp, cầu kỳ trong phong cách thiết kế hay các loại đồ uống. Nếu để đánh giá tiêu chí ổn định, bền vững theo thời gian thì chắc chắn mô hình quán cafe nhỏ này sẽ đứng đầu. Bởi nó không theo bất kỳ một xu hướng nào của thời đại.

Mo hinh quan cafe truyen thong

– Về các món đồ nội thất cũng không cần theo khuôn mẫu, hình dáng nào. Tất cả từ không gian, phong cách đến nội thất đều chỉ theo xu hướng tối giản và tiết kiệm nhất.

– Mặc dù vậy, để có thể duy trì được lượng khách ổn định thì chất lượng đồ uống cần phải được đặc biệt lưu ý, cũng như một điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho quán café của bạn với tất cả các quán cafe truyền thống khác nói riêng và quán cafe theo xu hướng nói chung.

Kết luận

Việc thiết lập một mô hình quán cafe nhỏ sẽ tiết kiệm hơn nhiều so với việc đầu tư vào một chuỗi cửa hàng café hoặc một quán café lớn, sử dụng nhiều tầng. Mặc dù vậy, mỗi mô hình kinh doanh đều có những mặt lợi và hạn chế mà chủ quán cần phải nắm bắt rõ được mô hình đó, cũng như các mục tiêu của riêng bản thân mình như: kinh tế, nhu cầu, sở thích và khả năng thực hiện để đưa ra lựa chọn phù hợp.