Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng phô mai thơm ngon tại nhà

tom hum nuong pho mai

Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng phô mai thơm ngon tại nhà

Tôm hùm nướng phô mai là món ăn xa hoa thường có trong các nhà hàng Pháp – nơi chủ yếu dành cho những người trong giới quý tộc. Tuy nhiên, ngày nay món ăn này đã trở nên phổ biến và bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà. Cách làm tôm hùm nướng phô mai sẽ được Cazamance chia sẻ ngay sau đây.

Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai

Để có món tôm hùm nướng phô mai, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 con tôm hùm 600 gr
  • 250gr phô mai Mozzarella
  • 2 thìa tỏi băm nhỏ
  • 1 thìa hạt tiêu xay
  • 1 nắm rau thơm
  • 1 thìa cà phê muối

nguyen lieu lam tom hum nuong pho mai

Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng phô mai

Theo hiệp hội tim mạch Mỹ chỉ ra rằng trong hôm hùm có rất nhiều axit béo Omega – 3. Chất này có công dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm huyết áp. Ngoài ra, trong tôm hùm còn rất nhiều Protein, chất béo bão hòa nên rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm hùm nướng phô mai cũng không hề phức tạp. Tuy nhiên, khi chế biến bạn cũng cần phải tuân thủ theo các bước để món ăn giữ được chất dinh dưỡng cũng như hương vị đặc trưng.

Các bước thực hiện như sau:

  • Bước 1: Sơ chế tôm hùm

– Tôm hùm khi mua về bạn dùng bàn chải đánh răng trà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại với nước để loại bỏ các chất bẩn bám trên vỏ.

– Tiếp theo đặt tôm hùm lên thớt, dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc. Việc cắt đôi tôm này có công dụng giúp tôm ngấm gia vị và dễ dàng hơn khi nướng.

  • Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm đã cắt đôi vào 1 chiếc nồi to, rồi cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê hạt tiêu xay nhỏ, 2 muỗng tỏi băm nhỏ vào trộn đều và ướp trong 10 phút.

uop tom

Tiếp theo bạn lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rảnh của tôm hùm. Nếu không muốn mất thời gian bào sợi bạn có thể mua loại phomai rời. Loại này được bày bán trên thị trường khá nhiều và giá cả cũng phải chăng.

  • Bước 3: Nướng tôm

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 trong thời gian 10 phút. Sau đó xếp tôm hùm vào khay nướng, mặt có phô mai ngửa lên trên.

Cho tôm vào lò nướng trong vòng 20 phút. Ngoài ra, tùy theo tôm to hay nhỏ bạn có thể điều chỉnh thời gian thêm. 

Cuối cùng chỉ cần lấy tôm xếp ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp và thưởng thức.

Một số lưu ý để có món tôm hùm nướng phô mai ngon

Tôm hùm nướng phô mai là món ăn ngon, bổ dưỡng, mê lòng cả người khó tính. Không những thế cách làm món ăn này cũng khá đơn giản nên để tiết kiệm chi phí bạn có thể làm tại nhà. Trong quá trình chế biến bạn cũng cần phải nhớ những lưu ý sau để món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhất.

tom hum nuong pho mai

  • Không nên nướng tôm hùm quá lâu sẽ khiến tôm khô và mất đi vị ngọt. Tốt nhất bạn chỉ nên điều chỉnh thời gian làm sao để tôm vừa chín tới.
  • Trước khi nướng tôm bạn không được quên bước làm nóng lò 10 phút. Bởi bước này sẽ giúp tôm được chín đều hơn.
  • Khi chọn tôm hùm bạn nên chọn tôm còn sống. Tuyệt đối không ham rẻ mà chọn tôm ngộp. Bởi tôm ngộp thịt sẽ không được chắc như đối với tôm thường. Tôm còn sống là khi bạn cầm trên tay phần thân sẽ cong lại và vẫy đạp mạnh. Đồng thời lớp vỏ ngoài tôm phải bóng, săn chắc và có màu xanh trong.
  • Để thêm phần hấp dẫn khi ăn bạn có thể cho thêm ớt xanh, muối tiêu chanh để ăn kèm.
  • Tôm hùm ngon nhất khi nóng nên vừa đưa ra khỏi lò nướng bạn nên thưởng thức ngay.

Kết luận

Với hướng dẫn chi tiết về cách làm tôm hùm nướng phô mai mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này. Mong rằng mọi người có thể chế biến món ăn để chiêu đãi gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và thực hiện món ăn này, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất trầm trồ về tài nghệ của bạn đấy!